Receita do caderno
Mousse de Café com Nozes
Ingredientes: 1 xícara chá de café fortíssimo 100 gramas de nozes descascadas 150 gramas de creme de leite 60 gramas de açúcar 6 gemas
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 5 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela bater as gemas com o açúcar até ficar um creme bem claro e espumoso.
- Adicionar aos poucos o café fortíssimo e quente. Levar esta mistura em fogo brando em
- banho-maria e, sem deixar de bater, deixar a mistura densa. Quando obtiver um creme liso,
- retirar do banho-maria e adicionar o creme de leite sem o soro, misturando muito bem e
- acrescentar 80 gramas de nozes picadinhas. Despejar em taças e levar à geladeira por 1
- hora e meia, para que fique bem gelada e consistente. Decorar a superfície das taças com
- o restante das nozes (20 gramas).
