Receita do caderno
Mousse de Café de Micro-ondas
Ingredientes: 3 xícara chá de açúcar 9 folhas de gelatina incolor sem sabor 250 ml de creme de leite fresco 100 ml de café forte 6 claras em neve 2 copos de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater o açúcar com as gemas até dobrar de volume. Aquecer o leite no micro-ondas por 3
- minutos na potência alta. Acrescentar ao creme de gemas e misturar bem. Levar a mistura
- ao micro-ondas por 4 a 5 minutos, mexendo a cada minuto. Adicionar a gelatina previamente
- amolecida em água fria e o café. Mexer muito bem. Quando começar a engrossar,
- acrescentar o creme de leite e as claras em neve. Misturar bem sem bater. Colocar em
- fôrma molhada e deixar gelar até ficar bem firme. Decorar com chantilly.
