Mousse de Café de Micro-ondas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara chá de açúcar
- 9 folhas de gelatina incolor sem sabor
- 250 ml de creme de leite fresco
- 100 ml de café forte
- 6 claras em neve
- 2 copos de leite
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bater o açúcar com as gemas até dobrar de volume. Aquecer o leite no micro-ondas por 3
minutos na potência alta. Acrescentar ao creme de gemas e misturar bem. Levar a mistura
ao micro-ondas por 4 a 5 minutos, mexendo a cada minuto. Adicionar a gelatina previamente
amolecida em água fria e o café. Mexer muito bem. Quando começar a engrossar,
acrescentar o creme de leite e as claras em neve. Misturar bem sem bater. Colocar em
fôrma molhada e deixar gelar até ficar bem firme. Decorar com chantilly.
