Receita do caderno
Mousse de café especial
Ingredientes: 1/2 xícara de chá de café coado forte 2 colheres de chá de essência de baunilha 1 xícara de chá de creme de leite light 1 envelope de gelatina...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Amoleça a gelatina na água. Leve ao fogo para dissolver e acrescente o leite. Adicione o creme de leite e misture sem ferver. Bata as gemas com metade do adoçante e misture na panela, cozinhe mexendo até engrossar. Bata as claras em neve com o adoçante restante e junte à mistura delicadamente. Leve ao fogo baixo mexendo por 2 minutos. Divida em duas partes e acrescente a baunilha em uma e o café em outra. Leve para gelar por 10 minutos e monte as taças com metade de cada creme. Leve à geladeira e decore com grãos de café.
- Rendimento: 4 porções
