Receita do caderno
Mousse de capuccino
Ingredientes: 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor ou 3 folhas de gelatina incolor 3 ovos inteiros (claras e gemas separadas) 2 colheres de sopa de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Junte o leite condensado às gemas passadas pela peneira, o chocolate e o café solúvel dissolvido no leite. Misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver. Retire do fogo e acrescente a gelatina dissolvida em água conforme a recomendação da embalagem. Misture bem até a gelatina estar completamente dissolvida. Quando a preparação estiver fria, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente para que não perca volume. Despeje a preparação em taças pequenas. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficarem firmes.
- Rendimento: 8 porções
