Receita do caderno
Mousse de carambola
Ingredientes: 10 carambolas sem sementes picadas 5 colher sopa de água fria 6 colher sopa de açúcar 4 colher sopa de água 1 carambola pequena em fatias para...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater no liqüidificador a carambola com as 4 colheres de água até misturar bem. Levar
- ao fogo com o açúcar, por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando até obter ponto
- de quase geleia. Reservar 6 colheres sopa para cobrir. No liqüidificador, colocar a
- gelatina em pó e a água fria, deixando hidratar por 5 minutos. Juntar a água quente e
- bater por 30 segundos, ou até misturar bem. Adicionar a geleia de carambola, o leite
- condensado, o creme de leite e bater bem até obter um creme homogêneo. Distribuir em
- tacinhas, cobrir com o doce de carambolas e enfeitar com as fatias da fruta.
