Receita do caderno
Mousse de cassis com calda de chocolate
Ingredientes: 2 colher sopa de água fria para hidratar a gelatina 3 colher sopa de açúcar 1 lata de creme de sobremesa sabor cassis 1 pacote de gelatina em pó...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Bater o açúcar com as claras até obter um merengue firme. Hidratar a gelatina com a
- água fria e derreta em banho-maria. Jogue a gelatina quente sobre o merengue e contine
- batendo até formar picos firmes. Misturar com o creme de cassis, em movimento suaves,
- usando um garfo. Quando o creme começar a engrossar, colocar em uma forma untada com
- óleo e molhada com água. Levar à geladeira até que fique firme e desenforme.
- Calda de Chocolate:
- Levar os ingredientes ao forno, mexendo até derreter o chocolate. Deixar esfriar
- completamente. Servir a mousse com a calda gelada de chocolate.
