Mousse de chá verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
Avalie
4.6
/ 5
866 votos
🛒 Ingredientes
- 45 gramas de chocolate branco picado
- 160 ml de creme de leite fresco
- 3gramas de chá verde em pó
- 25 gramas de açúcar
- 8 ml de Kirsch
- 3 claras de ovo
- 40 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Bater a claras com o açúcar em suspiro não muito firme. Reservar. Levar o leite
para ferver, retirar e misturar o chocolate, mexer para derreter. Diluir o chá verde no
kirsch e adicionar à mistura de leite com chocolate. Bater o creme de leite até chegar
à textura semelhante à mistura de chocolate. Com delicadeza, incorporar o creme de leite
a essa mistura. Por último, acrescentar as claras batidas em suspiro e misturar
delicadamente. Levar à geladeira e deixar firmar.
