Receita do caderno

Mousse de Chocolate

Ingredientes: 1/2 xícara chá de açúcar 2 tabletes de chocolate meio amargo (360 gramas) 2 latas de creme de leite sem soro 5 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1/2 xícara chá de açúcar2 tabletes de chocolate meio amargo (360 gramas)2 latas de creme de leite sem soro5 ovos

Vamos cozinhar

Derreter o chocolate meio amargo e reservar. Separar as gemas das claras, e passar as
gemas em uma peneira, sem passar a colher na peneira para não deixar cheiro. Colocar as
claras e as gemas no liquidificador e bater por 3 minutos, acrescentar o açúcar e bater
por mais 2 minutos. Colocar o creme de leite e bater só para misturar, acrescentar o
chocolate derretido e bater novamente para misturar. Colocar em um recipiente grande ou em
potinhos, decorar com raspas de chocolate e folhas de hortelã. Pode ser congelada em
potinhos individuais.

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