Receita do caderno
Mousse de chocolate
Ingredientes: 250 gramas de chocolate meio-amargo 6 colher sopa de açúcar 50 gramas de manteiga 6 ovos
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo. Picar o
- chocolate e derreter em banho-maria junto com a manteiga. Depois, juntar ao creme de
- gemas. Bater as claras em neve bem firme e adicionar a mistura de chocolate. Deixar na
- geladeira por, no mínimo, 12 horas.
