Receita do caderno
Mousse de chocolate
Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo em tablete picado 1 colher de chá de essência de baunilha 1 xícara de chá de creme de leite fresco 1/2 xícara...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o chocolate e a água no liquidificador. Bater bem. Retirar e acrescentar as gemas
- e a baunilha. Misturar bem e reservar. Numa vasilha grande, bater as claras até
- espumarem. Sem parar de bater; juntar o açúcar aos poucos, até obter o ponto de
- suspiro. Acrescentar o creme de chocolate e misturar cuidadosamente. Colocar numa taça,
- cobrir com filme plástico e levar ao freezer até ficar firme. Retirar e deixar na
- geladeira até a hora de servir. Servir com o creme de leite batido em ponto de chantilly.
