Receita do caderno
Mousse de chocolate branco com calda de damasco e sorvete
Ingredientes: 200 gramas de chocolate branco picado 6 colheres de sopa de geleia de damasco 6 bolas de sorvete de chocolate 1/2 xícara de chá de creme de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar e acrescente aos poucos e mexendo sem parar o creme de leite. Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente. Distribua a mousse em taças individuais e leve para gelar. Em uma panela pequena ponha a geleia, a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda. Deixe esfriar. Distribua a calda sobre as mousses e ponha novamente para gelar. Na hora de servir, acrescente o sorvete.
- Rendimento: 6 porções
