Receita do caderno
Mousse de chocolate com calda de morango
Ingredientes: 400 gramas de chocolate meio amargo 2 xícaras de chá de chantilly batido 1 sachê de gelatina em pó sem sabor 2 colheres de sopa de licor de cacau...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta o chocolate e acrescente o restante dos ingredientes, misture e reserve.
- Calda:
- Leve uma panela ao fogo e derreta a manteiga, em seguida acrescente os morangos, a groselha e metade de vinho. Deixe ferver um pouco. Com a outra metade do vinho dissolva o amido de milho e acrescente à calda.
- Montagem:
- Coloque nos copinhos uma camada do mousse e finalize com a calda. Ou monte na ordem de sua preferência.
