Receita do caderno
Mousse de Chocolate com Conhaque
Ingredientes: 250 gramas de chocolate meio amargo 2 colheres de sopa de conhaque 2 colheres de sopa de essência de baunilha 10 colheres de sopa de açúcar 200...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Quebre o chocolate em pedaços, junte a manteiga e derreta em banho-maria Reserve. Na batedeira, bata as gemas até ficar esbranquiçado e dobrar de volume. Junte o açúcar e bata novamente até ficar bem liso. Acrescente o chocolate já morno, o conhaque e a baunilha e bata mais um pouco. Acrescente as claras e misture delicadamente com uma colher. Coloque em taças e deixe gelar.
