Mousse de Chocolate com Conhaque
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 200 gramas de manteiga
- 9 gemas de ovos
- 10 claras de ovos
🔥 Modo de Preparo
Quebre o chocolate em pedaços, junte a manteiga e derreta em banho-maria Reserve. Na batedeira, bata as gemas até ficar esbranquiçado e dobrar de volume. Junte o açúcar e bata novamente até ficar bem liso. Acrescente o chocolate já morno, o conhaque e a baunilha e bata mais um pouco. Acrescente as claras e misture delicadamente com uma colher. Coloque em taças e deixe gelar.
