Receita do caderno

Mousse de chocolate com frutas cristalizadas

Ingredientes: 125 gramas de chocolate meio amargo picado frutas cristalizadas para decorar 1 gema 3 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

125 gramas de chocolate meio amargo picadofrutas cristalizadas para decorar1 gema3 claras

Vamos cozinhar

Colocar o chocolate em um refratário e derreter em banho-maria. Acrescentar a gema,
misturar bem e, em seguida, incorporar delicadamente as claras batidas em ponto de neve
firme. Distribuir em 4 taças e levar à geladeira por 2 horas. Antes de servir a mousse,
decorar com frutas cristalizadas.

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