Receita do caderno
Mousse de chocolate com laranja
Ingredientes: 350 gramas de chocolate meio amargo picado 2 colheres de sopa de margarina 100 gramas de glucose de milho raspas de 1 laranja 4 claras Decoração:...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, derreta o chocolate em banho-maria, junte a margarina cremosa e misture bem. Reserve. Em uma panela, coloque a glucose e leve ao fogo médio por 5 minutos. Reserve. Na tigela da batedeira, bata as claras em neve e sem parar de bater, junte, aos poucos, a glucose e o chocolate, até formar uma mistura cremosa. Acrescente as raspas de laranja, misture e coloque em taças individuais. Decore com a cereja tipo marasquino e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Sirva em seguida.
