Mousse de chocolate com licor de laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier)
- 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 4 claras batidas em neve
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria. Misture bem para ficar liso. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata a manteiga e o açúcar por 3 minutos. Junte as gemas e bata por 5 minutos ou até a mistura ficar clara e leve. Adicione o chocolate derretido e bata até obter uma cor uniforme. Acrescente as claras e bata por 1 minuto para que elas sejam incorporadas ao creme de chocolate uniformemente. Junte o licor. Misture e coloque numa taça grande ou em porções individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Rendimento: 8 porções
