Receita do caderno
Mousse de chocolate com licor de laranja
Ingredientes: 300 gramas de chocolate meio amargo picado 2 colheres de sopa de licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier) 1/2 xícara de chá de manteiga em...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria. Misture bem para ficar liso. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata a manteiga e o açúcar por 3 minutos. Junte as gemas e bata por 5 minutos ou até a mistura ficar clara e leve. Adicione o chocolate derretido e bata até obter uma cor uniforme. Acrescente as claras e bata por 1 minuto para que elas sejam incorporadas ao creme de chocolate uniformemente. Junte o licor. Misture e coloque numa taça grande ou em porções individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Rendimento: 8 porções
