Mousse de chocolate com morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
Avalie
4.2
/ 5
713 votos
🛒 Ingredientes
- 750 gramas de chocolate meio amargo picado
- 800 gramas de morango
- 100 gramas de manteiga sem sementes
- Chocolate granulado
- 800 ml de chantilly
- 250 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Coloque o chocolate numa panela. Junte a manteiga e o leite. Leve ao fogo até derreter. Retire do fogo e reserve. Num recipiente, coloque o chantilly. Junte 800 gramas do ganache e misture com uma colher ou espátula, até dar o ponto de mousse. Coloque numa forma redonda de aro removível. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. No momento de servir, cubra a mousse com os morangos passados no ganache e no chocolate granulado. Decore com morangos in natura cortados.
Rendimento: 18 porções
