Receita do caderno
Mousse de chocolate e avelã
Ingredientes: 200 gramas de chocolate preto 40 gramas de avelãs descascadas 40 gramas de açúcar em pó 1 colher de sopa de açúcar 100 gramas de manteiga 3 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria. Quando estiver derretido mexa com um garfo. Retire do fogo e junte a manteiga em pedacinhos. Mexa e adicione o açúcar em pó e em seguida as gemas. Torre as avelãs e pique-as grosseiramente. Bata as claras em neve firme e junte o açúcar batendo mais um pouco. Envolva delicadamente as avelãs e as claras em castelo. Coloque a mousse nas taças. Leve ao congelador cerca de 2 horas antes de servir. Sirva decorada com avelãs grosseiramente picadas e torradas. Enfeite com um raminho de hortelã.
