Receita do caderno
Mousse de chocolate e laranja
Ingredientes: 120 gramas de chocolate meio amargo 1 colher de chá de casca de laranja ralada 1 colher de sopa de licor de laranja 3 colheres de sopa de água...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela média, bata as claras. Acrescente aos poucos o açúcar, batendo bem até que fique em neve firme. Reserve. No liquidificador, coloque o chocolate e a água fervente. Bata até ficar liso. Junte as gemas, o licor e a casca de laranja. Bata novamente para formar um creme. Junte a mistura de chocolate às claras batidas. Misture delicadamente com movimentos de baixo para cima, sem bater. Coloque em taças individuais ou numa vasilha maior. Leve à geladeira até que fique firme. Se desejar, decore com creme chantilly.
- Rendimento: 4 a 5 porções
