Mousse de chocolate e nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de achocolatado
- 500 gramas de nozes
- 1/3 xícara de chá de vinho branco ou licor de cacau
- 1 e 1/2 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
- 1 e 1/4 de lata de leite condensado
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque as nozes trituradas, o leite condensado, o achocolatado e as gemas. Leve ao fogo baixo sem parar de mexer até formar um creme. Deixe esfriar e acrescente o vinho branco. Mexa e reserve. Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante e reserve. Bata as claras em neve até ficarem firmes e junte a gelatina. Mexa delicadamente e adicione o creme de nozes. Misture devagar e incorpore lentamente o creme de leite batido em ponto de chantilly, com movimentos de baixo para cima. Despeje em taças individuais e leve à geladeira até o dia seguinte. Sirva decorado com calda de chocolate.
Rendimento: 6 porções
