Receita do caderno
Mousse de chocolate tradicional
Ingredientes: 300 gramas de chocolate meio amargo picado 300 gramas de chocolate ao leite picado 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1/2 xícara de chá de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Misture os chocolates com o creme de leite, o açúcar e leve ao fogo baixo, em banho-maria, mexendo até obter uma mistura lisa. Retire do fogo e adicione a gelatina, misturando bem. Acrescente as gemas peneiradas levemente batidas com um garfo e mexa. Adicione as claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque em um refratário médio e leve à geladeira por 2 horas ou até endurecer. Sirva em seguida.
- Rendimento: 6 porções
