Receita do caderno
Mousse de coco com molho de maracujá
Ingredientes: 1 xícara de chá de leite de coco 10 colheres sopa de amido de milho 8 colheres de sopa de açúcar 3 xícaras de chá de leite 4 claras Molho: 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Mousse:
- Misture o leite de coco, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não criar película. Bata as claras em neve firme. Junte o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro firme. Misture delicadamente com o creme de coco. Coloque em uma forma de buraco no meio, de 20cm de diâmetro, molhada com água fria. Leve à geladeira até que fique firme. Desenforme e sirva com o molho.
- Molho:
- Misture muito bem todos os ingredientes. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Rendimento: Para 6 a 8 pessoas
