Receita do caderno
Mousse de Coco e Ameixa
Ingredientes: 1 colheres sopa de gelatina em pó sem sabor branca 1/2 xícara de açúcar refinado 1 xícara de leite de coco 1/3 xícara de água 1 xícara de leite 4...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Polvilhar a gelatina sobre 1/3 xícara de água para hidratar e dissolver em banho-maria
- ou no microondas. Em uma tigela, misturar a gelatina dissolvida, o leite de coco e o
- leite. Cobrir com filme plástico e levar a geladeira até ficar cremoso. Bater as claras
- em neve e juntar o açúcar refinado aos poucos, até obter picos firmes. Retirar a
- mistura de gelatina da geladeira e misturar delicadamente com o suspiro.
- Creme de Ameixa:
- Bater os 2 ingrediente no liqüidificador ou no processador, até obter um creme espesso.
- Colocar a mousse de coco em uma taça grande ou em 10 taças individuais e acrescentar de
- maneira decorativa o creme de ameixa.
