Mousse de cupuaçú
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de polpa congelada de cupuaçú
- 200 gramas de biscoito champagne
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 8 folhas de gelatina incolor
- 6 claras
🔥 Modo de Preparo
Misture as claras com o açúcar e leve ao fogo para esquentar, sem deixar ferver, para que as claras não cozinhem. Ainda quente, bata na batedeira até formar um suspiro bem firme. Acrescente a polpa de cupuaçú e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem. Monte junto com os biscoitos de champagne.
