Mousse de damasco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de água fervendo
- 4 folhas de gelatina branca e 4 vermelhas
- 250 gramas de damascos
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve, juntar as gemas e bater mais. Acrescentar os damascos, préviamente postos de molho e, em seguida, cozidos e esmagados com um garfo. Juntar a gelatina já dissolvida na água. Misturar tudo e levar à geladeira em forma untada com azeite fino. Depois de pronta servir com Chantilly. Esta receita pode ser feita, também, com ameixas pretas.
