Receita do caderno

Mousse de damasco

Ingredientes: 1/2 xícara chá de água fervendo 4 folhas de gelatina branca e 4 vermelhas 250 gramas de damascos 4 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1/2 xícara chá de água fervendo4 folhas de gelatina branca e 4 vermelhas250 gramas de damascos4 ovos

Vamos cozinhar

Bater as claras em neve, juntar as gemas e bater mais. Acrescentar os damascos, préviamente postos de molho e, em seguida, cozidos e esmagados com um garfo. Juntar a gelatina já dissolvida na água. Misturar tudo e levar à geladeira em forma untada com azeite fino. Depois de pronta servir com Chantilly. Esta receita pode ser feita, também, com ameixas pretas.

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos