Receita do caderno
Mousse de goiaba com gelatina
Ingredientes: 6 goiabas maduras 1 e 1/2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco 3 colheres de sopa de água 1 e 1/2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as goiabas descascadas com a água, no liquidificador, até virar um suco. Peneire sobre uma vasilha grande. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e reserve. Bata as claras em neve firme e reserve também. Misture o suco de goiaba peneirado com o leite condensado, as claras em neve, o chantilly e a gelatina, dissolvida em 3 colheres de sopa de água. Coloque a mousse em uma forma para pudim untada com óleo e deixe na geladeira até endurecer, por cerca de três horas. Desenforme no momento de servir e decore com pedaços de goiaba.
- Rendimento: 10 porções
