Mousse de iogurte com molho de morangos

Modo de preparo

1. Deixar o iogurte escorrendo numa peneira forrada com um papel toalha resistente por, no
2. mínimo, 2 horas. Despejar o iogurte numa tigela e adicionar o mel e o suco de limão.
3. Misturar bem. À parte, bater o creme de leite até formar pico firme mas não duro.
4. Juntar ao creme de iogurte e misturar com delicadeza. Despejar o creme em taças
5. individuais ou num pirex e levar à geladeira.
6. Molho:
7. Lavar os morangos e limpar, retirando o cabinho. Picar em 4 ou 6 pedaços e colocar num
8. recipiente que possa ir ao microondas. Colocar o açúcar e misturar. Cobrir com filme
9. plástico e fazer 2 ou 3 furinhos com palito na superfície. Levar ao microndas por 1
10. minuto e meio. Retirar o filme com cuidado para não se queimar com o vapor! Juntar o
11. amido de milho com a água e misturar bem. Cobrir com o filme novamente e levar ao
12. micro-ondas por mais 30 segundos. Retirar, misturar mais uma vez e deixe esfriar. Depois
13. deixar na geladeira até a hora de servir.
14. Cobrir o creme de iogurte com o molho, espalhar alguns morangos picados e decorar com
15. folhas de hortelã.