Receita do caderno
Mousse de iogurte com nozes light
Ingredientes: 2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor 100 gramas de nozes moídas grosseiramente 1 colheres de chá de essência de baunilha 6 colheres de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Hidrate a gelatina na água. Em seguida, dissolva-a em banho-maria. Reserve. Coloque em uma tigela refratária grande o creme de leite, o iogurte, a essência de baunilha e o adoçante. Misture bem. Encaixe a tigela em uma panela e leve-a ao fogo, em banho-maria, mexendo até começar a ferver. Em seguida, acrescente a gelatina e, por último, as claras. Misture, vagarosamente, até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Distribua em 6 taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou até ficar firme. Na hora de servir, polvilhe com as nozes.
- Rendimento: 6 porções
