Receita do caderno
Mousse de laranja
Ingredientes: 1 xícara chá de creme de leite 1 xícara chá de açúcar casca de 1 limão ralada e o caldo casca de 1 laranja ralada 3 claras de ovo 3 gemas de ovo
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Batas as gemas com a metade do açúcar por 10 minutos, na batedeira. À parte, bater
- as claras até ficarem bem firmes. Juntar o açúcar restante aos poucos e continuar
- batendo até ficar um merengue bem consistente e brilhante. Derramar sobre o creme de
- gemas e misturar cuidadosamente. Juntar os caldos de laranja e limão e as cascas de
- ambos. Por último, o creme de leite. Misturar lentamente e cuidadosamente a cada
- adição. Levar à geladeira por 6 horas, desenformar e servir.
