Mousse de limão com iogurte

Modo de preparo

1. Em uma tigela, dissolva a gelatina sem sabor na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos. Em outra tigela, dissolva a gelatina de limão na água morna. No liquidificador, bata o limão e a água fria por 1 minuto em velocidade alta. Peneire e volte o líquido ao liquidificador. Acrescente o suco do limão, o iogurte, a gelatina sem sabor dissolvida, a gelatina de limão e o açúcar. Bata em velocidade alta por 3 minutos e despeje em uma tigela. Leve à geladeira por 6 horas. Decore com raspas de limão e sirva em seguida.
2. Rendimento: 6 porções