Receita do caderno
Mousse de limão siciliano
Ingredientes: 3/4 xícara de suco de limão siciliano 3/4 xícara de água fria 1 xícara de leite condensado (uma lata) 1 envelope de gelatina incolor 3 claras
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as claras em neve e colocar na geladeira. Colocar a gelatina em uma tigela
- pequena e cobrir com um pouco da água fria, deixar repousar por 3 minutos e acrescentar a
- água restante. Colocar a tigela em banho-maria e misturar até que a gelatina esteja
- dissolvida. Retirar do fogo e adicionar o suco de limão e o leite condensado. Misturar
- bem e deixar esfriar completamente. Incorporar delicadamente as claras em neve. Colocar em
- taças individuais ou em uma forma de pudim (pode desenformar depois de gelada) levar à
- geladeira por 4 a 6 horas. Decorar com fatias de maçã ácida ou rodelas de limão.
