Receita do caderno
Mousse de manga
Ingredientes: 1 e 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor 1 lata de leite condensado 4 colher sopa de água 1 lata de creme de leite 1 copo de suco de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Hidratar a gelatina nas 4 colheres de água. Levar ao fogo em banho-maria até
- dissolver por completo. Reservar. Bater no liquidificador a manga, o suco de laranja, o
- suco de limão, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina. Bater as claras em neve
- e incorporar ao creme, delicadamente. Colocar, depois, em forma untada com óleo.
- Calda:
- Levar ao fogo a água, o açúcar, os cravos e a canela. Assim que levantar fervura,
- colocar os pedaços de manga e deixar ferver alguns minutos. Não deixar que amoleçam
- demais.
