Mousse de manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 4 colher sopa de água
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de suco de laranja
- 1 maçã bem grande
- 3 claras em neve
- suco de 1 limão
- Calda:
- 2 mangas em pedaços
- 1/2 copo de açúcar
- 1 copo de água
- canela em rama
- 2 cravos
🔥 Modo de Preparo
Hidratar a gelatina nas 4 colheres de água. Levar ao fogo em banho-maria até
dissolver por completo. Reservar. Bater no liquidificador a manga, o suco de laranja, o
suco de limão, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina. Bater as claras em neve
e incorporar ao creme, delicadamente. Colocar, depois, em forma untada com óleo.
Calda:
Levar ao fogo a água, o açúcar, os cravos e a canela. Assim que levantar fervura,
colocar os pedaços de manga e deixar ferver alguns minutos. Não deixar que amoleçam
demais.
