Receita do caderno
Mousse de manga
Ingredientes: 1 colher chá cheia de amido de milho 10 colher sopa de açúcar 1 pacote de gelatina sem sabor (12 gramas) 1 lata de creme de leite com soro 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Hidratar a gelatina com 4 colheres sopa de água e reservar. Levar ao fogo 250 ml de
- suco e amornar. Dissolver a gelatina na panela, bater as claras em neve com o açúcar em
- picos. Colocar a mistura de suco e gelatina e continuar a bater até esfriar bem. Juntar o
- creme de leite e misturar delicadamente. Levar para a gelar em forma de anel grande,
- untada com óleo, por 4 horas.
- Calda:
- Preparar uma calda com 250 mldo suco restante, açúcar a gosto e o amido de milho. Levar
- ao fogo até engrossar levemente. Resfriar. Desenformar a mousse e cobrir com a calda.
