Receita do caderno
Mousse de manga
Ingredientes: 600 gramas de polme de manga 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor (1 colher de chá bem cheia) 1 xícara (café ) de água quente 4 claras batidas...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolva a gelatina na água quente, e deixe esfriar um pouco. Bata com uma colher de pau o polme de manga com o açúcar. Por fim adicione a gelatina, e misture. Bata as natas para bater em chantilly. Adicione ao creme, sem bater envolvendo bem. Se fizer com iogurte bata um pouco. Por fim envolva muito bem as claras batidas em castelo. Leve a geladeira para ganhar consistência numa taça ou em taças individuais. Massa liquida em que se envolvem alimentos de pequenas dimensões que se fritam. Dissolve-se farinha em água ou leite e pode, ou não, levar ovos.
