Receita do caderno
Mousse de maracujá
Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 lata de leite condensado A mesma medida de suco de maracujá sem açúcar Creme de leite batido em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Polvilhe a gelatina sobre a água fria e deixe amolecer por 5 minutos. Leve ao fogo brando, mexendo até dissolver a gelatina. Coloque o leite condensado e o suco de maracujá no liquidificador e bata até misturar. Adicione a gelatina dissolvida a ainda morna. Bata mais um pouco. Despeje numa forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, ligeiramente untada com óleo. Leve à geladeira até ficar bem firme ou de um dia para o outro. Retire da geladeira uns 20 minutos antes de servir para soltar mais fácil as bordas. Passe a ponta da faca na borda e vire sobre um prato. Sirva enfeitado com o creme de leite batido em chantilly.
- Rendimento: 8 porções
