Mousse de Maracujá e Chocolate
🛒 Ingredientes
- Mousse de chocolate:
- 1 tablete 170 gramas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- Mousse de Maracujá:
- 3/4 lata (medida) de suco sabor maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Mousse de chocolate:
Bata bem as gemas até dobrar o volume. Junte o açúcar e continue batendo. com auxílio de uma faca, pique o chocolate, coloque em uma vasilha de vidro apropriada e leve para derreter no micro-ondas ou banho-maria. Se for no microondas: Leve a vasilha ao micro-ondas em potência média por 30 segundos, abra e mexa com uma espátula. Retorne ao micro-ondas e repita o processo até o derretimento do chocolate. Para derreter o chocolate em banho-maria, leve uma panela com água ao fogo, deixe até desprender bolinhas e desligue. Coloque o chocolate picado em uma vasilha de vidro ou numa panela e encaixe sobre a panela com água quente. Mexa com uma espátula até derreter e acrescente à gemada, junte o creme de leite sem soro e, por fim, às claras em neve.
Mousse de Maracujá:
No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem por 1 minuto.
Montagem:
Em uma taça de sua preferência, coloque uma camada de mousse de chocolate e complete com a mousse de maracujá. Leve para gelar por no mínimo 4 horas antes de servir.
