Receita do caderno
Mousse de marrom glacê
Ingredientes: 1 batata doce média sem casca picada 1/2 colher de chá de corante alimentício amarelo ou laranja 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a batata doce, o açúcar, a baunilha e a água e leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar. Retire e bata no liquidificador com a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria, o leite condensado, o creme de leite e o corante. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas. Se desejar, decore com cobertura para sorvete sabor caramelo.
- Rendimento: 4 porções
