Receita do caderno
Mousse de menta
Ingredientes: 1/2 xícara de chá de licor de menta 2 xícaras de chá de creme de leite fresco batido ou de creme de leite em lata, gelado e sem soro 2 tabletes...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panelinha, deixe a gelatina de molho na água por alguns minutos. Leve ao fogo brando para dissolver a gelatina. Passe a mistura para uma tigela, juntando o licor de menta à gelatina, e espere esfriar. Acrescente 1 xícara de creme de leite e as claras batidas em neve. Misture delicadamente para não perder volume. Unte uma assadeira redonda com 20 a 25cm de diâmetro. Coloque a mistura dentro. Leve à geladeira. Quebre o chocolate em pedaços pequenos. Coloque na panela e leve ao fogo em banho-maria. Assim que o chocolate derreter, misture a xícara restante do creme de leite batido. Leve à geladeira. Quando o mousse estiver firme, desenforme e cubra com o creme de chocolate. Leve novamente à geladeira até a hora de servir.
- Rendimento: 10 porções
