Receita do caderno
Mousse de Menta e Chocolate
Ingredientes: Mousse de Menta: 1/2 colher sopa de gelatina em pó sem sabor branca 4 colher sopa de água 1 xícara de creme de leite fresco 1/3 xícara de açúcar...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Mousse de Menta:
- Para o creme de leite até obter picos firmes, reservar. Polvilhar a gelatina sobre a
- água para hidratar e dissolver em banho-maria ou no microondas. Adicionar ao creme de
- leite, juntar o açúcar refinado e o licor de menta. Misturar delicadamente. Levar a
- geladeira até engrossar levemente.
- Mousse de Chocolate:
- Polvilhar a gelatina sobre a água para hidratar e dissolver em banho-maria ou no
- microondas. Bater o creme de leite até obter picos firmes e acrescentar a gelatina
- dissolvida. Misturar e adicionar o açúcar refinado, o chocolate e o licor de cacau,
- misturar delicadamente. Colocar as duas mousse em uma taça grande de maneira decorativa.
- Levar a geladeira até a hora de servir.
