Mousse de morango
🛒 Ingredientes
- 4 xícara de morango lavados
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher chá essência de baunilha
- 2 colher chá de gelatina em pó incolor
- 1 colher sopa de suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Reservar 6 morangos para a decoração. Colocar a gelatina em um recipiente pequeno e
reidratar com 3 colheres sopa de água fria. Deixar descansar por 3 minutos. Colocar o
recipiente com a gelatina em banho-maria para a gelatina dissolver. Colocar em uma panela
os morangos, baunilha, açúcar e suco de limão. Levar ao fogo baixo e coxinha até que
os morangos estejam macios, cerca de 5 minutos. Retirar do fogo e deixar esfriar
levemente. Colocar os morangos com a calda e a gelatina em um liquidificador. Bater até
obter um creme. Deixar esfriar completamente. Colocar o creme de leite em uma batedeira e
bater até obter o ponto de creme chantilly, acrescentar delicadamente ao creme de
morangos. Colocar em taças individuais e levar à geladeira por 4 horas no mínimo.
Servir decorando com morangos inteiros.
