Receita do caderno
Mousse de morango
Ingredientes: 8 colher sopa de açúcar 1 xícara chá de água fervente 3 xícara chá de morango 1 caixa de gelatina sabor morango 1 lata de creme de leite sem soro...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer uma gemada com as gemas a metade do açúcar, até ficar branca e fofa. Dissolver a
- gelatina na água fervente e deixar esfriar um pouco. Passar os morangos no liquidificador
- e juntar a gelatina. Acrescentar o creme de leite sem soro e bater mais um pouco. Fazer um
- suspiro com o açúcar restante e reservar. Misturar a gemada à massa de morangos e mexer
- levemente. Juntar o suspiro e misturar bem. Colocar a mousse em uma forma e levar à
- geladeira para ficar firme.
- Para congelar:
- Embalar a forma em saco plástico especial para congelamento, rotular e levar ao
- congelador.
- Para descongelar:
- Deixar em temperatura ambiente por 4 horas ou na geladeira de 6 a 8 horas. Enfeitar com
- morangos e servir bem gelada.
