Receita do caderno
Mousse de morangos
Ingredientes: (4 pessoas) 125 calorias cada porção 2 colher sopa de rum 4 colherinhas de calda de morangos (ou xarope de groselha) 400 gramas de morangos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar os morangos, tirar os cabinhos, passar de novo na água corrente, escorrer e espalhar
- sobre uma toalha para que enxuguem bem. Despejar numa tigela, indiciar e 1 colherinha de
- açúcar, o rum, mexer bem e deixar na geladeira durante 1/2 hora. Bater as claras em neve,
- juntar pouco a pouco o acúcar de confeiteiro e bater até ficar um suspiro firme.
- Acrescentar então a calda ou xarope. Dividir em taças os morangos com o rum (reservar 1
- dúzia bem bonitos), cobrir com a mousse e enfeitar com os morangos reservados. Lavar ao
- refrigerador por mais uns 10 minutos e servir com biscoitos secos.
