Mousse de morangos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- (4 pessoas)
- 125 calorias cada porção
- 2 colher sopa de rum
- 4 colherinhas de calda de morangos (ou xarope de groselha)
- 400 gramas de morangos grandes e maduros
- 30 gramas de açúcar de confeiíeiro
- 1 colherinha (café) de açúcar
- 3 claras de ovo
🔥 Modo de Preparo
Lavar os morangos, tirar os cabinhos, passar de novo na água corrente, escorrer e espalhar
sobre uma toalha para que enxuguem bem. Despejar numa tigela, indiciar e 1 colherinha de
açúcar, o rum, mexer bem e deixar na geladeira durante 1/2 hora. Bater as claras em neve,
juntar pouco a pouco o acúcar de confeiteiro e bater até ficar um suspiro firme.
Acrescentar então a calda ou xarope. Dividir em taças os morangos com o rum (reservar 1
dúzia bem bonitos), cobrir com a mousse e enfeitar com os morangos reservados. Lavar ao
refrigerador por mais uns 10 minutos e servir com biscoitos secos.
