Mousse de Pera
Ingredientes: 1 quilo peras maduras e macias descascadas, sem sementes e cortadas em pedaços pequenos 1 envelope de gelatina sem sabor branca 1 e 1/2 xícara de...
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👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo peras maduras e macias descascadas, sem sementes e cortadas em pedaços pequenos
- 1 envelope de gelatina sem sabor branca
- 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1/3 xícara de água
🔥 Modo de Preparo
Polvilhar a gelatina sobre 1/3 xícara de água para hidratar e dissolver em banho-maria
ou no microondas. Bater as peras com o açúcar refinado e o vinho no liqüidificador
até obter um creme. Juntar a gelatina dissolvida e misturar. Colocar em uma taça grande
ou em 8 taças individuais, cobrir com filme plástico e levar a geladeira por 3 horas ou
até ficar cremoso.
