Receita do caderno
Mousse de Pera
Ingredientes: 1 quilo peras maduras e macias descascadas, sem sementes e cortadas em pedaços pequenos 1 envelope de gelatina sem sabor branca 1 e 1/2 xícara de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Polvilhar a gelatina sobre 1/3 xícara de água para hidratar e dissolver em banho-maria
- ou no microondas. Bater as peras com o açúcar refinado e o vinho no liqüidificador
- até obter um creme. Juntar a gelatina dissolvida e misturar. Colocar em uma taça grande
- ou em 8 taças individuais, cobrir com filme plástico e levar a geladeira por 3 horas ou
- até ficar cremoso.
