Receita do caderno
Mousse de queijo
Ingredientes: 300 gramas de queijo prato ralado no ralo grosso 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 2 pacotinhos de gelatina branca 12 colheres de sopa de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as gemas e a manteiga até ficar cremosa. Junte o leite morno, leve ao fogo brando mexendo com uma colher de pau até engrossar e cozinhar sem ferver. Retire, deixe esfriar um pouco, junte o queijo e a gelatina dissolvida em uma xícara de chá de água fervente. Bata rapidamente no liquidificador, acrescente o creme de leite, misture e despeje em uma travessa não muito funda. Leve à geladeira até ficar bem firme. Sirva com creme chantilly.
- Rendimento: 6 a 8 porções
