Receita do caderno
Mousse de requeijão com morangos
Ingredientes: 250 gramas de morangos 250 gramas de requeijão Raspa da casca e sumo de 1 limão 4 colheres de sopa de açúcar 1/2 lata de leite condensado 3 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Macere os morangos depois de lavados e limpos, com o açúcar durante 30 minutos. Bata muito bem o requeijão com as gemas, o leite condensado e a raspa e o sumo de limão. Bata as claras em neve firme. Envolva bem sem bater as claras ao preparado anterior. Divida a preparado por copos altos. Leve a geladeira cerca de 2 a 3 horas. Na hora de servir, passe os morangos, juntamente com o sumo da maceração até obter um purê fino. Cubra a mousse com o purê. Sirva.
