Mousse de Uva
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Mousse:
- 2 xícara chá de suco de uva concentrado
- 6 colher sopa de açúcar
- 1 sachê de gelatina em pó sem sabor ou 6 folhas de gelatina (opcional)
- 6 claras em neve em ponto de suspiro
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Calda:
- 1 colher sopa cheia de amido de milho
- 3 colher sopa de açúcar
- 1 copo de suco
🔥 Modo de Preparo
Mousse:
Bater as claras até obterem ponto de suspiro. Enquanto isso aquecer 2 xícaras de suco
dissolvendo bem a gelatina. Deixar esfriar e acrescentar o creme de leite sem soro e
depois as claras em neve mexendo bem até tomar coloração. Colocar na geladeira por
aproximadamente 3 horas.
Calda:
Mexer no fogo até dar ponto de mingau. Retirar da geladeira e acrescentar a calda. Servir
com a calda quente.
