Mousse de uva preta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
Avalie
3.6
/ 5
300 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de uva preta (pode ser congelada) sem açúcar
- 1/3 xícara chá de água
- 1 colher sopa de adoçante em pó
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de Kirsch
- 2 claras de ovo em temperatura ambiente
🔥 Modo de Preparo
Numa panela pequena, aquecer a uva, a água e o adoçante. Cozinhar por 10 minutos.
Adicionar o suco de limão e Kirsch e mexa. Despejar no liquidificador e bater por alguns
instantes. Coar e voltar à panela até ferver. Na tigela grande da batedeira, bater as
claras em ponto de neve firme e, sem parar de bater, adicionar a mistura quente de uva,
lentamente em fio fino. Continuar a bater em velocidade média por alguns minutos, até
que a mistura esteja fria. Distribuir em 6 taças individuais, tampar e levar ao
congelador por 3 horas. Retirar do congelador 10 minutos antes de servir para atingir a
temperatura ideal.
