Receita do caderno
Mousse de uvas
Ingredientes: 10 colher sopa de açúcar 1 gelatina incolor dissolvida em 250 ml de suco de uvas 1 lata de creme de leite} 6 claras Calda: 1 colher (sobremesa)...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolver a gelatina no suco e deixar esfriar. Bater as claras em neve e acrescentar o
- açúcar. Sempre batendo na batedeira, juntar o suco reservado. Bater por mais 5 minutos.
- Acrescentar o creme de leite e misturar com delicadeza. Levar para gelar em forma untada
- com água e óleo. Levar os ingredientes da calda ao fogo até engrossar, deixar esfriar.
- Quando a mousse estiver gelada, virar num prato e regar com a calda.
