Receita do caderno
Mousse dos pampas
Ingredientes: 4 colher sopa de chocolate em pó meio amargo 10 colher sopa de açúcar 1/2 xícara chá de cerejas bem picadas 2 a 3 xícara chá de creme de leite 1...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as gemas com o açúcar e o chocolate até obter uma pasta. Juntar o leite aos
- poucos e levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retirar do fogo, acrescentar as
- gelatinas dissolvidas e hidratadas, mexendo até esfriar. Juntar o licor e o creme de
- leite levemente batido, misturando tudo sem bater. Colocar em taças, decorar com
- chantilly e deixar gelar antes de servir.
