Receita do caderno
Mousse em calda
Ingredientes: 1 colher chá de essência de baunilha 1 xícara chá de açúcar 1/2 xícara chá de água 1 envelope de gelatina em pó (sem sabor) 1 lata de creme de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 13 separados
Modo de preparo
- Levar ao fogo o açúcar com 1/2 xícara chá de água e deixar ferver até obter uma
- calda grossa, bater as claras em ponto de neve, juntar aos poucos a calda quente e sem
- parar de bater. Juntar a gelatina dissolvida em banho-maria com 5 colheres sopa de
- água, misturar o creme de leite e a baunilha. Colocar em forma ligeiramente untada com
- óleo e levar à geladeira por 4 horas. Bater no liquidificador os quatro primeiros
- ingredientes da calda, levar ao fogo mexendo sempre até engrossar, juntar as raspas de
- casca de laranja e retirar do fogo acrescentar o licor de cacau. Sirva a calda bem gelada
- em cima da mousse desenformada.
